В предыдущей статье мы рассказали вам о целебных свойствах корня имбиря. Сегодня мы поделимся с вами самыми полезными и вкусными рецептами с использованием этого чудодейственного корня. Оказывается и лекарство может быть вкусным!
Корень имбиря можно употреблять в свежем виде, сушеном виде или в виде порошка.
Имбирный чай
Как правило, наиболее распространенный способ употребления имбиря — это имбирный чай. Для приготовления чая вам понадобятся:
1 литр воды
2 — 3 см свежего корня имбиря
3 ст. ложки меда
сок половины свежего лимона или лайма
цветки ромашки (по желанию)
листья мяты или мелиссы (по желанию).
Отчистите корень имбиря и порежьте его очень тонкими ломтиками.
Выжмите сок из половины свежего лимона или лайма.
Вскипятите литр воды и как только она закипит добавьте в нее порезанные ломтики имбиря и снимите с огня.
Дайте чаю настояться 10 — 15 минут.
Добавьте в него 3 столовые ложки меда (по вкусу) и сок свежевыжатого лимона.
В имбирный чай также можно добавить ромашку, мелиссу или мяту — на ваш вкус!
Вкусный и полезный напиток готов!
Имбирь с медом и лимоном
Мед с имбирем и лимоном является одним из самых эффективных народных рецептов в борьбе с простудными заболеваниями. Благодаря своим противовоспалительным, жаропонижающим, потогонным и отхаркивающим свойствам, а также, благодаря огромному содержанию витаминов — он значительно облегчит неприятные симптомы и поможет вам в кратчайшие сроки побороть любое простудное заболевание.
Вам понадобятся:
3 — 4 см очищенного корня имбиря
1 лимон
450 мл меда (гречишный мед в этом рецепте лучше не использовать)
1 ч. ложка корицы (по желанию).
Нарежьте лимон (вместе с кожурой) кубиками по 5 мм.
Затем почистите и очень мелко нарежьте кубиками по 1 мм или потрите на мелкой терке 3 — 4 см корня имбиря.
Добавьте эти два ингредиента в 400 — 500 мл меда (на ваш вкус), перемешайте и дайте немного настояться.
Употреблять такой мед стоит 3 — 4 раза в день по одной чайной ложке или добавлять в чай или горячую воду.
Хранить эту волшебную медовую смесь обязательно нужно в холодильнике. Перед каждым употреблением тщательно перемешивайте содержимое в банке, так как сок лимона и имбирь постепенно будут подниматься наверх, оставляя более густой мед на дне.
Эфирное масло имбиря
Также имбирь применяется в виде эфирного масла, сока или капсул. В случае масла, поскольку концентрация очень высока, дневная доза не должна превышать 9 капель, разделенных на 3 приема. Что касается капсул, то достаточно принимать по одной капсуле каждые 8 часов, при условии постоянного наблюдения врача.
Компресс из настоя имбиря
Многими исследованиями был доказан обезболивающий эффект имбиря при ревматизме и артрозе. Имбирь можно употреблять как внутрь, так и в виде компресса.
Для приготовления компресса вскипятите 300 мл воды и добавьте в нее 3-4 см тертого свежего корня имбиря или 1 — 2 ст. ложки имбирного порошка. Дайте этой смеси настояться 30 — 40 минут. Смесь лучше использовать в горячем виде. Возьмите чистую сухую хлопковую ткань, намочите ее в готовой смеси, аккуратно отожмите и обмотайте больную зону. Оставьте этот компресс на 20 — 40 минут. Лучше всего накрыть место компресса полотенцем или одеялом, чтобы он сохранял свое тепло.
Но будьте аккуратны! Имбирь при наружном применении может вызывать аллергические реакции в виде сыпи. Попробуйте нанести смесь на небольшой участок кожи и подождите 15 минут для исключения у вас аллергической реакции.
Имбирь в качестве приправы
Что касается кулинарии, то эта пряность может быть использована по-разному. От заправки салатов до мариновки мяса. Имбирь это обязательный ингредиент для приготовления многих азиатских блюд.
В применении имбиря в качестве приправы при приготовлении блюд, ключевым является момент его добавления. Если мы добавим его в начале приготовления горячего блюда, то вкус его будут более мягким, а если в конце, то более жгучим и ароматным. Как вам больше придется по вкусу!
А здесь вы можете узнать рецепт не только полезного, но еще и очень вкусного прохладительного напитка — имбирный эль или имбирное пиво.
